Derniers articles

MILLÉSIME 2019 , NOUVEAUTÉS À LA SUFFRÈNE – SOMNIUM & CARITAS

De beaux raisins, de la bonne humeur et voilà le résultat ! Salut les Suffréniennes et Suffréniens, Dans cet article je ne vais...

LA SUFFRENE S’EQUIPE MADE IN FRANCE !!

Des chaussures sur mesure made in France - Une collaboration entre la Suffrène et Le Soulor. Bonjour les Suffréniens, Dans notre tout...

LA SUFFRENE S’EXPRIME : Viticulture, œnologie, agroforesterie viticole, huile d’olive, art et vin, la...

Un blog pour partager, prendre et vous donner la parole ! "LA TÊTE AU SOLEIL", c'est le nom de notre nouvel espace...

Recette de Noël : Mystère de Poires Epicées aux Grillotines

Dessert pour 6 personnes : La mousse de Poire : 4 Poires (pour 225g cuits) 90g de Mascarpone 60g de sucre 40g de cassonade 1 pincée de 4 épices 5g de gélatine 15cl de crème Le Craquant Praliné...

Recette de Noël : Filet de Bœuf Façon Rossini aux Morilles et Myrtilles

Pour 6 personnes : Environ 1,200 kg de filet de bœuf paré et ficelé sans lard 1 foie gras de canard de 500g environ 150g de morilles séchées 25cl de jus de veau...

Recette de Noël : Velouté de Potimarron Rôti et Chorizo de Bellota

Mise en bouche pour 6 personnes : 1 Potimarron 1 Carotte 1 Oignon doux des Cévennes 25 cl de vin blanc sec ¼ Chorizo Doux de Bellota 100g de beurre 10 cl d’Huile d’Olive du Domaine...